Миксология-это “наука”

Приготовление кальяна-это настоящее искусство и серьезный навык, как теоретический, так и практический. Можно провести параллель с коктейлем — ведь в нем идет набор различных жидкостей, а в чаше набор табака, что по и является миксом.


Можно выделить такие категории вкусов:

1.Свежие вкусы
2.Сладкие и кисло-сладкие
3.Фруктовые и ягодные миксы
4.Пряные вкусы
5.Экзотические

Базовые правила миксологии

У хорошего, вкусного микса в основе лежат три составляющих:

Доминантный вкус – табак-основа;

Добавочный вкус – табак-привкус;

Оттеночный вкус — табак-нотка.

Формульный подход

Он подразумевает простое определение процентного соотношения табаков. Этот способ как нельзя лучше подходит для начинающих кальянщиков, поскольку он сводит к минимуму возможность ошибки.

Формула такова:

Доля базового вкуса – 50-70%;

Доля добавочного вкуса – 20-40%:

Доля оттеночного вкуса – не более 20%.

Но давайте помнить об одном правиле: в миксе доминирующий вкус определяется не количеством табака, а интенсивностью вкуса . Иногда даже совсем небольшое количество табака может задать тон всему миксу.

Один из моих любимых миксов:

1.Grape Soda( Spectrum)+ Cosmo Flower(Darkside) 50 на 50
Очень яркий и насыщенный вкус виноградной газировки.

2.Нижний слой 15% Клюквиум (Daily Hookah) +15%Ванили (Sebero)

Верхний слой Honey Holls ( Must Have) 35%+50%  Крем ирландца(Carnival) +15% маракуя(Carnival)

А сверх Pineapple Rings ( Must Have) немножко посыпать

Фруктово- экзотический коктейль с кремовой-алкогольной начинкой


Главное правило в миксологии – это терпение. Делитесь своими любимыми миксами.

0 Comments

Please, log in or sign up to add comments.