ТОМБАК / TÖMBEKİ ЧАСТЬ 2

Томбак принято классифицировать в зависимости от местности в которой он произростал, это связано в первую очередь с вкусовыми характеристиками приобреттаемми в процессе роста на конкретном грунте при определенных условиях.

Наиболее популярными являются сорта:
1) Яладаг. Официально Yayladağ – название района Хатай, который расположен на границе Сирии и Латакии.
2) Эсфахан. Официально Asfahini – город в центре Ирана, к югу от Тегерана.
3) Шираз. Официально Shira — город на юге Ирана, административный центр провинции Фарс.
4) Конья. Официально Konya — Турцкий город, в центральной части Анатолии.

В 18-19 веке, пройдясь по улицам этих городов можно было встретить немало домов с не типичными для ближневосточного стиля полскими крышами, которые создавались специально для удобства сушки табачного листа и его последующей обжарки на солнце.

В конце 19-го века радикальные прения относительно легитимности табака сбавляют обороты, крупные центры табачной промышлености европизируются и табачный лист во всех его проявлениях входит в нашу повседневную бытность на правах её неотъемлемого субъекта.

Продолжение завтра…