Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! В кальянном заведении важна не только атмосфера и качество услуг, но и эффективное управление. Однако даже опытные управляющие могут столкнуться с рядом ошибок, которые негативно сказываются на успехе заведения. В этой статье мы рассмотрим три основные ошибки, которые часто допускают управляющие лаунжами.1.Игнорирование обратной связиОбязательно стоит прислушиваться к мнению гостей и сотрудников заведения. Регулярный сбор и анализ данных помогут создать лучшее обслуживание. Не учитывая мнения…
3 новинки (уже не очень) от Chabacco и Hook! Всё супер сочное и очень натуральное, поэтому у нас уже всё закончилось Chabacco Mix Смородиновый крамбл — аромат домашнего пирога из чёрной смородины с характерной лёгкой кислинкой. Отлично передано тесто и смородина.Chabacco Mix Клубничный милкшейк — насыщенный аромат клубничного молочного коктейля, это прямо улёт, шик, блескHOOK Ананасовые кольца — хороший аромат сочных ананасовых колечек с лёгкой кислинкой.Если хотите хороший и крепкий…
Получили вот такое поздравление от Bonche Новый лимитированный новогодний вкус — запечённый персик с карамелью и трюфелем! По тесту — интересный нежный персик, без химии, с лёгкой карамелью. На счёт трюфеля не уверены, однако лёгкая сухость есть. Если ещё собираете или довозите кому-то подарочки — этот аромат хорошо их дополнит.В комплекте шёл новогодний шар для ёлки, он пойдёт в коллекцию нашего Event-Менеджера
Возвращаемся к уже знакомым нам ребятам — RELIC F. и Дымному Дилеру! Прислали нам на пробу ещё немножко своих творенийОни берут известные и редкие сигары для собственной варки, после чего получаются уникальные неароматические кальянные смеси. В этот раз расскажем о 6 экземплярах. Acid Kuba Kuba — наверное лучшая из всех, которые мы попробовали! Её особенность начинается ещё на этапе сушки и скрутки, ведь листья для будующих сигар помещается в ароматической…
Ещё в декабре получили огромный бокс от Morpheus со всеми вкусами и мерчем, а также подходили к ребятам на JC AWARDS, где они презентовали новый дизайн упаковок, логотип и другие изменения. Изменения можете увидеть на картинке, а мы думаем, что так выглядит гораздо интереснее и лаконичнее. Есть конечно интересный момент — дизайн очень похож на упаковку лимитированного вкуса DEUS Palo Santo Kashmir, что подметил и Антон Гайворонский, но никто не…
Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! При открытии кальянного лаунжа важным аспектом является правильное ценообразование. Цена на кальян позволит не только привлечь клиентов, но и обеспечит прибыльность заведения. В этой статье мы рассмотрим ключевые параметры для расчета стоимости кальяна и предложим формулу, которая поможет подобрать цену.Определяющие параметры1. Стоимость ингредиентовКлючевыми компонентами кальяна являются табак и угли. Необходимо учитывать не только цену покупки, но и среднее количество, используемое на один кальян.2. Затраты…
Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Сегодня хотел бы разобрать тему «АПСЕЙЛЫ В КАЛЬЯННОМ МЕНЮ?». Но для начала давайте разберём что такое апсейл? Апсейл, или upsell, — это метод продаж, который помогает убедить вашего гостя купить более дорогой продукт или услугу и получить дополнительную выгоду. Апсейлы в кальянном меню — мощный инструмент для увеличения доходов и улучшения клиентского опыта. Гости готовы платить больше, если ощущают реальную ценность предложения.Чем апсейл может…
В современном мире простого упоминания о продукте недостаточно. Нужны доверие, лояльность, настоящая связь с аудиторией. Амбассадоры — вот ключ к этому. Их задача — сделать бренд популярным и продаваемым. Они живут ценностями компании, выглядят круто и общаются как профи. Они не просто рекламируют — они создают вайб, делают так, чтобы люди влюбились в продукт и покупали его снова и снова. Теоретически. На практике же… Понятие «амбассадор» стало довольно размытым. В…
Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! В прошлый раз, мы разбирали с вами такую важную тему как постоянный гость. Но как и откуда берутся постоянные гости ?! Почему люди выбирают именно ваш лаундж при первом посещении? Что вы для этого делаете ? Сегодня я хотел бы подискутировать с вами на тему привлечение новых гостей в ваши заведения и какими методами вы пользуетесь. Надеюсь каждый найдёт в этой статье, что-то полезное.…
На каждой крупной кальянной выставке мы проводим премию среди руководителей кальянных компаний за лучшую репутацию среди коллег. Лог голосования открытый и можно посмотреть кто и за кого голосовал и где работает каждый и голосующих. Голосование проходило здесьРад объявить победителя — Евгений Федотов — основатель Fedotov Group, 46 членов нашего комьюнити отдали свои голоса «ЗА» и 3 против. Карма сохраняется навсегда и влияет на силу голоса внутри нашей платформы (например в обсуждениях…
Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Все знают на сколько важен в каждом бизнесе постоянный гость, особенно, в сфере услуг. Ведь такой гость является основным источником прибыли, но что делать если он пропал?! В данной статье я хотел бы разобрать такие моменты, как отслеживание, удержание постоянного гостя, и, как можно вернуть его обратно. В начале разберём кто такой постоянный гость?Это человек, который регулярно посещает заведение и имеет устойчивую связь с ним.…
Мы любим чай, как панда любит бамбук, поэтому не можем пройти мимо новинок от ELEMENT СЫРНЫЙ ЧАЙ: необычная задумка от флейвористов — соединить классический эрл грей и сырную пенку. С уверенностью можем сказать, что у них отлично это получилось сделать, вкус удивляет своими одновременно нежными и терпкими нотами.ГАБА: крепко заваренный улун с медово-цветочными нотами, который придется по вкусу любителям китайского чая, уверенно чувствует себя в миксах.
Ребята презентовали целых 2 новых вкуса — Young B и Berry NinjaОоочень крутые новинки, каждая понравилась на 100% Young B — Кола со льдом, приятный вкус колы с лёгкой свежестью. Не похоже на мармелад, поэтому прямо рекомендуем!Berry Ninja — Лесные ягоды. Профиль этого вкуса действительно уникальный и очень необычный для лесных ягод. Яркое и при этом нежное сочетание в совершенно не привычном формате, точно чувствуется ежевика, черника и малина!
Маркетинг — это не разовая акция, а постоянная движуха. Чтобы не топтаться на месте, а реально расти, нужно постоянно анализировать результаты, следить за показателями и подстраиваться под нужды твоих гостей. Как же все это анализировать? Вот несколько ключевых моментов:Отслеживание ключевых показателей эффективности (KPI).Не просто так делаешь, а смотришь на результат! Какие показатели тебе важны? Посещаемость сайта или группы? Продажи? Количество новых клиентов? Выбери самые важные метрики и следи за их…
Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Темой сегодняшнего обсуждения будет «Какой цех лучше развивать в ограниченных условиях? Барный или кальянный?» В каждом заведении есть эти два цеха (барный и кальянный), плюс во многих лаунджах сейчас присутствует кухонный цех и все они очень редко конфликтуют между собой. Под конфликтом я имею в виду, когда гость выбирает что-то одно: напитки, кальян или же еду. Но как быть при ограниченном ресурсе и какой цех заслуживает большего…
Ну что, вот и обзор на шумную новинку! Саботаж от DARKSIDE.3 из 6 вкусов вышли в коллаборации со Славой КМТМ — ACID, BERSERK и PINEKILLER. Нейминг, дизайн и концепция довольно интересные, это важно. Чувствуется что-то такое бунтарское и брутальное Давайте перейдём к нашим ощущениям от продукта!ACID — Кизил, действительно очень кислый, но при этом вкусный. Интересно использовать в миксах, в соло конечно курить сложно)BERSERK — Ирга или Каринка, отличный вкус,…
Не так давно мы получили большой набор кальянных сигар, сваренных вручную энтузиастами из так называемой Таверны Agrob Hookah! Мы были очень удивлены качеством их подхода к делу и тем, насколько они вкладывают свою душу в каждый экземпляр. Давайте расскажем подробнее о том, что мы попробовали! Havanas Irish Coffee — очень хорошая сигара, наверное самая запоминающаяся из тех, что пробовали за последнее время. По вкусу: далекая копчёность, которая создаёт приятное давление…
Сегодня поговорим о реальных проблемах, с которыми сталкиваются шефы, когда маркетинг работает хуже, чем должен. Вы знаете, о чем я? О тех моментах, когда кажется, что вы делаете все, а прибыль никак не подтягивается. Зал пустой, как после ядерного взрыва. Вбухиваешь кучу денег в рекламу, как в бездонную яму – и тишина. Или какие-то жалкие крохи, которые едва покрывают затраты на электричество. Привлекаешь не ту аудиторию – те, кому реально…
Приветствую всех владельцев и управляющих кальянных! Сегодня хотел бы поговорить о кальянных коктейлях и узнать ваше мнение на этот счёт. Хотелось бы сразу разобрать момент, что в кальяне, во вкусовых ощущениях очень сильно влияет вкус ароматов табака, какие именно вы будете использовать в чаше и в каких пропорциях. Но я уверен также, что при курении всем хочется получить эстетическое удовлетворение (на чём ты куришь и как это выглядит).Но как правильно обыграть…