Smoke is a foodHamed JazandariHookah chefThe world of food goes beyond plates and perhaps smoke is the flavor thathas yet to be recognized.1. New Definition of « Food »Food is not just something that is chewed and swallowed; rather, anything that enters the body andnourishes a sense is a form of food.Smoke enters the body, provides a sense of pleasure or relaxation, so it can be considered a type offood.2. Served alongside…

The book Hookah Chef is crafted as a comprehensive and scientific guide for enthusiasts and students seeking the most specialized and up-to-date information in the field of hookah. With a focus on both academic and practical aspects, this book aims to explore hookah as a cultural and social artifact and as a significant element within the HoReCa (Hotels, Restaurants, and Cafés) industry.In the opening chapters, the book delves into the…

Участник наших (HookahBattle) мероприятий из Ирана – Hamed Jazandari – много лет работал в сегменте HoReCa и участвовал во многих отраслевых соревнования, например занял первое место как Бариста и второе место в национальных соревнованиях Ирана по « чайному пэрингу ». Хамед активно выступает за внедрение в международную практику HoReCa – термина « Hookah Chef » и, в этих целях, собирается выпустить полноценную книгу, чтобы привлечь внимание к особенностям кальянного сервиса и кальянным церемониям.Книга «Кальянный…